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Can Tho, située au cœur du Delta du Mékong, est réputée pour ses marchés flottants animés, ses vergers luxuriants et ses canaux sinueux. Ville dynamique, elle offre un mélange unique de traditions rurales et de modernité. Can Tho est une étape incontournable pour découvrir l'authenticité du Sud du Vietnam. Dans cet article, rejoindre Asia King Travel pour explorer cette destination magnifique.
La vie de Can Tho
Can Tho, également connue sous le nom de « capitale de l’Ouest », se situe sur les rives de la rivière Hau, un bras du Mékong qui se jette directement dans la mer de Chine méridionale. C’est ce site riverain privilégié qui a contribué en grande partie au succès économique et culturel de Can Tho depuis sa naissance il y a plus de 2 000 ans.
Nichée dans l'étreinte verdoyante du delta du Mékong, Can Tho invite les voyageurs avec une symphonie de vues, de sons et de saveurs qui incarnent l'essence du Vietnam.
Cette ville enchanteresse est une porte d'entrée vers le riche patrimoine culturel et les traditions intemporelles de la région. Le marché flottant emblématique témoigne de l'histoire commerciale dynamique de la ville, où les bateaux chargés de fruits frais, de légumes et d'artisanat créent une tapisserie animée sur l'eau.
Au-delà de l'énergie animée du marché, Can Tho offre une évasion sereine dans la campagne, où les rizières émeraude, les charmants villages et les anciennes pagodes attendent d'être explorés.
De la dégustation des nuances de la cuisine locale à la traversée du réseau complexe de canaux, chaque instant à Can Tho se déroule comme un chapitre captivant de l'histoire de l'âme captivante du Vietnam.
La saison des fruits mûrs s'étend d'avril à juillet. Pendant cette saison, les vergers de Can Tho sont à leur plus haut niveau de maturité, avec de nombreux types de fruits dans leur meilleur état, en attente de la récolte. La météo fluctue autour de 27°C-29°C, avec peu de pluie et le plus faible risque de faire face à des conditions météorologiques extrêmes.
Par conséquent, la saison des fruits mûrs est la saison de choix si les touristes prévoient de profiter des meilleurs fruits du delta du Mékong.
La saison des inondations dure d'août à novembre, pendant laquelle l'eau en amont du Mékong inonde le delta du Mékong. Cet acte de la nature transporte une grande quantité d'alluvions, de poissons et de crevettes, ce qui favorise les activités commerciales de marchandises sur les rivières de Can Tho. C'est la saison la plus chargée pour les marchés flottants comme Cai Rang ou Phong Dien.
Par conséquent, en venant à Can Tho pendant la saison des inondations, les touristes peuvent admirer l'immense vue sur l'eau ainsi que participer à la vie quotidienne animée des habitants.
La saison du Têt dure de décembre à février. Visiter Can Tho pendant l'occasion la plus importante du Vietnam peut également vous donner une nouvelle expérience. Le temps à Can Tho à cette époque est frais, confortable et bénéficie d'un soleil chaud.
En voyageant à Can Tho pendant le Têt, les visiteurs ressentiront non seulement l'atmosphère joyeuse et traditionnelle du Têt, mais verront également des centaines de fleurs s'épanouir. Par conséquent, cette saison est très adaptée aux touristes qui souhaitent faire un tour de découverte culturelle.
La beauté de la ville de Can Tho varie selon les saisons, chaque saison a ses propres caractéristiques et le temps est agréable toute l'année. Le choix du meilleur moment pour visiter Can Tho peut donc dépendre de l'intérêt et des expériences des touristes.
Le temple d'Ong
Décoré de grandes bobines d'encens suspendues au plafond, le temple d'Ong aux couleurs vives a été construit à l'origine pour vénérer la divinité Kwan Kung, qui représentait la loyauté, la justice et la raison. Vous pouvez explorer ce temple gratuitement, bien que les dons soient encouragés. Le bâtiment, à l'intérieur comme à l'extérieur, constitue une toile de fond époustouflante pour vos photos de voyage grâce à sa palette de couleurs époustouflante.
La sanctuaire de cigognes de Bang Lang
Autrefois recouvertes de rizières et de bambous, les cigognes ont élu domicile dans cette zone, et les propriétaires fonciers les ont accueillies à bras ouverts. Près de 300 000 cigognes résident dans le sanctuaire pendant les mois de pointe de septembre à décembre. Bien que les visiteurs ne soient pas autorisés à entrer dans le sanctuaire, ils peuvent apercevoir l'activité des cigognes dans une nature préservée à distance.
Le pont piétonnier Ninh Kieu
Ce parc urbain est un favori parmi les habitants et les touristes. Le parc comprend des espaces verts pour les loisirs, du badminton et une place publique avec une statue de Ho Chi Minh en son centre. C'est un endroit idéal pour s'asseoir et regarder les bateaux passer, prendre des photos et se promener en profitant du paysage. Le parc est également un lieu de prédilection la nuit où les habitants et les visiteurs se rassemblent pour faire du shopping et du commerce.
La pagode de Can Tho
Cette pagode est l'un des plus grands temples bouddhistes en activité, avec des moines qui y résident toujours. Vous pouvez visiter le temple tout au long de la journée, bien qu'il soit généralement beaucoup plus animé le soir. Bien qu'il ait subi des rénovations en 2012, les visiteurs peuvent toujours avoir un aperçu de la riche histoire et de la fonction que la pagode offrait il y a des années.
Le musée à Can Tho
Offrant une véritable immersion culturelle à Can Tho, ce musée est le plus grand du delta du Mékong. Les visiteurs verront l'histoire locale prendre vie à travers des expositions, des mannequins et des structures grandeur nature qui représentent la riche culture et le patrimoine de Can Tho. On y expose un salon de thé traditionnel, divers bateaux du delta, des représentations de la production de riz et d'autres reliques.
C'est le centre de la ville, nommé d'après le nouveau régime qui a pris le pouvoir après la guerre du Vietnam. Dans ce quartier, vous trouverez la rue Mau Tan (qui signifie « année du singe »), célèbre pour être la plus longue rue du delta du Mékong. Le début de la rue abrite un marché populaire vendant de la nourriture et d'autres marchandises, ainsi que deux églises à proximité et la pagode Quang Duc.
À côté de la section principale du quartier de Xuan Khanh se trouve le quartier étudiant moins touristique. Les étudiants de l'Université de Can Tho fréquentent le quartier pour faire du shopping et se rendre dans des restaurants et des snack-bars à petit budget, en plus de l'expérience culinaire connue sous le nom de Hot Pot Alley.
La maison communale de Binh Thuy
Un emblème historique que l'on retrouve dans presque tous les premiers villages ; cette maison communale servait autrefois de centre de la vie quotidienne de tous les citoyens. Les visiteurs se délecteront des sculptures en bois et de l'artisanat traditionnel de la structure et auront un aperçu d'une journée dans la vie de ceux qui sont servis par la maison communale.
Le Banh Xeo est un plat de rue populaire au Vietnam. Il s'agit d'une galette de farine de riz qui réunit une pâte légère et une garniture généreuse pour un déjeuner ou un dîner savoureux et croustillant. Dans le delta du Mékong, le Banh Xeo est grand et composé de plus de légumes, de haricots mungo, de viande de canard fine, de porc, de germes de soja et de crevettes croustillantes. On le déguste volontiers à Can Tho.
Le Hu Tieu Nam Vang est la fusion cambodgienne-chinoise-vietnamienne la plus magnifique. Le plat est léger, délicieusement savoureux et garni d'une variété de viandes telles que des pions, des tranches de porc, des nouilles, des œufs de caille et garni dans un bol avec les baguettes.
La version Can Tho du Hu Tieu Nam Vang transforme ce plat toujours populaire en un plat que vous aurez même envie de servir aux amis les plus difficiles !
L'une des spécialités culinaires les plus célèbres de Can Tho est le banh cong, un muffin salé aux haricots mungo parsemé de crevettes fraîches. Trois générations de femmes qualifiées râpent, mélangent et font frire cette spécialité locale. Enveloppez-en un peu dans de la laitue ou des feuilles de wasabi, des herbes et des cornichons, et trempez-le dans la sauce de poisson secrète de la famille.
Le banh cong est un muffin salé composé d'un mélange de farine de riz locale, de haricots mungo, de petites crevettes et de porc haché, d'oignons de printemps et d'un ingrédient secret qui est frit pour donner une texture de cupcake croustillant.
La soupe Bun Goi Da est une spécialité du peuple khmer. Ce plat est composé de vermicelles de riz blanc bouillis, de crevettes, de rouleaux de viande grillée, d'herbes avec de la sauce soja moulue, de cacahuètes grillées et de bouillon. L'harmonie du bouillon aigre-doux vous fera en manger plus d'une fois et vous en souviendrez pour toujours.
Le Pho est l'une des meilleures soupes au monde. Le Pho est originaire du nord du Vietnam, au début du XXe siècle. Il s'agit d'une soupe vietnamienne composée d'un bouillon savoureux avec de la viande de votre choix, des nouilles de riz, le tout agrémenté d'herbes fraîches et de légumes simples.
Aller au Vietnam sans manger du Pho rendrait votre visite incomplète. En effet, ce n'est pas seulement un délicieux bol de soupe, mais le Pho offre également un aperçu intéressant de la culture vietnamienne.
Le Banh Mi est bien plus qu’un simple sandwich. C’est un récit riche en histoire, culture et philosophie vietnamiennes. Une baguette vietnamienne traditionnelle est composée d’un pain semblable à une baguette garni de porc, de cornichons et d’herbes, le tout accompagné d’une tartinade de pâté ou de margarine et d’une sauce soja savoureuse.
Au Vietnam, vous pouvez le déguster au petit-déjeuner, au déjeuner et même au dîner.
En avion
Vol de l'aéroport international de Noi Bai (HAN) à Can Tho (VCA). Hanoi est très loin de Can Tho ; par conséquent, voyager en avion est le moyen le plus pratique et le plus rapide. La durée du vol de l'aéroport international de Noi Bai (HAN) à Can Tho (VCA) est d'environ 2 à 3 heures.
Ce temps de vol comprend une escale de 53 minutes en moyenne. Vietjet Air, Bamboo Airways et Vietnam Airlines proposent des services. Le prix du billet est d'environ 46 $.
Une autre option pour les touristes est de prendre l'avion de l'aéroport international de Noi Bai (HAN) à l'aéroport international de Tan Son Nhat (SGN), puis de se rendre de Ho Chi Minh-Ville à Can Tho en bus.
Le vol de Hanoi à Ho Chi Minh-Ville dure environ 2 heures et le trajet de la gare routière de Mien Tay (Ho Chi Minh-Ville) à la gare routière de Can Tho (Can Tho) dure environ 3 à 4 heures.
Le moyen de transport le plus rapide et le plus efficace pour se rendre de Da Nang à Can Tho est l'avion, car la distance entre ces deux villes est assez grande. Le temps de vol de Danang (DAD) à Can Tho (VCA) est d'environ 2 heures et couvre une distance d'environ 717 kilomètres. Cela comprend une escale de 13 minutes en moyenne.
Les visiteurs peuvent également choisir de voyager en bus. Cependant, ce moyen de transport prend beaucoup de temps.
La distance de voyage de Ho Chi Minh-Ville à Can Tho dans le sud du Vietnam est d'environ 170 km, donc le moyen de transport raisonnable que les touristes peuvent choisir est le bus (de la gare routière de Mien Tay à la gare routière de Can Tho). La durée du trajet en bus entre Ho Chi Minh-Ville et Can Tho est d'environ 3 à 5 heures.
Les compagnies de bus qui proposent des trajets de Ho Chi Minh-Ville à Can Tho sont Thanh Buoi, Phuong Trang (Futabus), Vu Linh Buslines. Le prix du billet est d'environ 160 000 VND (environ 6,5 $).
Les visiteurs peuvent également choisir de voyager en louant une voiture. Cependant, le prix de ce moyen de transport peut être plus élevé que celui du bus.
Nous espérons que cet article vous aidera à choisir Can Tho pour votre voyage au Vietnam. Contactez Asia King Travel, notre agence de voyage locale au Vietnam, pour découvrir pleinement cette destination magnifique.
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