Français
Anglais
Espagnol
Italien
Les desserts en Malaisie reflètent la richesse culturelle du pays et offrent une palette de saveurs uniques. Influencés par les traditions malaises, chinoises et indiennes, ces douceurs sont un véritable régal pour les papilles. Avec Asia King Travel, partez à la découverte de ces trésors sucrés à travers les différentes régions malaisiennes.
Les desserts en Malaisie ne sont pas simplement des douceurs pour clôturer un repas, mais jouent un rôle central dans les célébrations et les rassemblements familiaux. Influencés par les traditions culinaires malaises, chinoises, indiennes et thaïlandaises, les desserts malaisiens sont un véritable reflet de la diversité culturelle du pays. Que ce soit lors des festivals, des fêtes de famille ou même dans la vie quotidienne, les douceurs sont souvent préparées avec soin, combinant des saveurs exotiques et des techniques de cuisson uniques.
Desserts en Malaisie sont un mélange savoureux et coloré
Les desserts malaisiens sont également souvent partagés en signe de convivialité et d'hospitalité, apportant une touche de douceur à chaque occasion. La richesse des ingrédients locaux comme le pandan, le sucre de palme et le lait de coco contribue à la création de ces délices sucrés, chacun offrant une expérience gustative distincte.
Peut-être que vous êtes intéressé(e) : Séjour balnéaire en Malaisie une semaine
Prix : 20-30 MYR (4-7 EUR)
Kueh Lapis est un gâteau à couches colorées, moelleux
Le Kueh Lapis est un incontournable parmi les desserts en Malaisie, apprécié pour ses couches colorées et sa texture moelleuse. Ce gâteau à base de farine de riz, de lait de coco et de sucre est souvent servi lors des fêtes et célébrations.
Sa préparation demande du temps et de la patience, car chaque couche est cuite séparément avant d’ajouter la suivante. Son goût délicat et légèrement sucré en fait un dessert populaire auprès des petits et des grands.
Prix : 5-8 MYR (1-2 EUR)
Cendol est un dessert rafraîchissant à base de noix de coco
Le Cendol est un dessert rafraîchissant, idéal pour les journées chaudes en Malaisie. Il se compose de vermicelles de riz vert, de lait de coco crémeux et de sucre de palme doux. Parfois, il est agrémenté de haricots rouges et de cubes de gelée pour ajouter des textures variées. Mélangez bien tous les ingrédients avec la glace pilée avant de déguster pour obtenir une combinaison parfaite de saveurs et de textures.
Prix : 6-10 MYR (1.5-2.5 EUR)
Putu Mayang est un dessert malais à base de riz
Le Putu Mayang est un dessert malaisien traditionnel, composé de fines nouilles faites à partir de farine de riz ou de tapioca, souvent colorées de manière vive. Ces nouilles sont ensuite servies avec du lait de coco crémeux et du sirop de sucre de palme (gula melaka), créant un équilibre entre douceur et richesse.
Ce dessert est particulièrement apprécié pour sa texture unique et ses couleurs attrayantes. Il est souvent préparé lors des fêtes ou des occasions spéciales, reflétant la diversité et l’authenticité de la cuisine traditionnelle malaisienne.
Peut-être que vous êtes intéressé(e) :
Prix : 8-12 MYR (2-3 EUR)
Ais Kacang est un dessert glacé aux saveurs variées
L'Ais Kacang est l'un des desserts en Malaisie les plus populaires et rafraîchissants. Il se compose d'une base de glace pilée, souvent agrémentée de sirop coloré, de haricots rouges, de maïs sucré, de gelée et parfois même de fruits frais. Ce mélange sucré-salé offre une explosion de textures et de saveurs à chaque bouchée.
Ce dessert est particulièrement apprécié lors des journées chaudes, offrant une façon rafraîchissante de se désaltérer. Les différentes garnitures, comme la crème de maïs ou les cacahuètes grillées, ajoutent une touche croquante à ce dessert typique de la cuisine malaisienne.
Prix : 8-15 MYR (2-3.5 EUR)
Kuih Seri Muka est un gâteau à la vapeur à deux couches
Ce dessert est composé de deux couches distinctes : une couche inférieure de riz gluant cuit à la vapeur, et une couche supérieure de crème de pandan douce. Le Kuih Seri Muka est apprécié pour sa présentation élégante et son goût équilibré entre le riz moelleux et la crème parfumée. C'est un choix populaire pour les occasions spéciales et les fêtes, et figure parmi les desserts en Malaisie.
Prix : 7-12 MYR (1.5-3 EUR)
Sago Gula Melaka est un dessert à base de sago et de sucre de palme
Le Sago Gula Melaka est un dessert traditionnel très apprécié en Malaisie, composé de perles de sago translucides, de lait de coco crémeux et de sirop de sucre de palme (gula melaka). Ce mélange unique allie la douceur du sucre de palme et la richesse du lait de coco, créant une harmonie de saveurs délicates.
Servi frais, il est parfait pour se rafraîchir lors des journées chaudes. Facile à préparer, ce dessert offre une texture légèrement gélatineuse et fondante en bouche, ce qui en fait un choix populaire parmi les amateurs de douceurs locales et traditionnelles.
Prix : 6-10 MYR (1.5-2.5 EUR)
Roti Jala est une crêpe délicate en forme de dentelle
Le Roti Jala est un dessert en Malaisie célèbre pour son apparence en dentelle et sa texture moelleuse, souvent servi avec du curry doux ou du sirop sucré. Ce dessert est réalisé à partir d'une pâte légère à base de farine, d'œufs et de lait de coco, qui est ensuite cuite sous forme de fines crêpes en dentelle, d'où son nom qui signifie "crêpe filet."
Généralement dégusté lors d'occasions spéciales, le Roti Jala se distingue par sa texture légère et aérienne. Bien qu'il soit parfois servi avec des plats salés, il est tout aussi délicieux accompagné de sauces sucrées, faisant de lui un dessert polyvalent apprécié par tous.
Prix : 5-8 MYR (1-2 EUR)
Lepat Pisang est un délice de banane cuit à la vapeur
Le Lepat Pisang est un dessert traditionnel apprécié parmi les desserts en Malaisie, constitué de bananes mûres mélangées avec du riz gluant. Ce mélange est enveloppé avec soin dans des feuilles de pandan avant d'être cuit à la vapeur. Le résultat est un dessert au goût naturellement sucré et à la texture incroyablement moelleuse.
Le Lepat Pisang se distingue par sa douceur subtile et sa richesse en saveurs. Les feuilles de pandan, en plus d'ajouter une agréable fragrance, confèrent une couleur verdâtre au dessert. Il est aussi apprécié lors des fêtes et des célébrations, offrant une touche authentique de la cuisine malaisienne à chaque bouchée.
Peut-être que vous êtes intéressé(e) : Voyage Malaisie 7 jours
Prix : 6-10 MYR (1.5-2.5 EUR)
Kuih Dadar est une crêpe fourrée à la noix de coco
Une autre étoile dans la liste des meilleurs desserts en Malaisie est Kuih Dadar, consistant en une crêpe verte colorée naturellement avec du pandan. Cette crêpe, fine et délicate, est farcie d'une garniture sucrée composée de noix de coco râpée et de sucre de palme.
La pâte de pandan apporte une saveur subtilement parfumée et une couleur vibrante, tandis que la garniture sucrée ajoute une texture agréable et une douceur exquise. En tant que dessert traditionnel, le Kuih Dadar est souvent préparé pour les occasions spéciales et les rassemblements familiaux.
Prix : 5-8 MYR (1-2 EUR)
Tau Fu Fa est un dessert soyeux à base de tofu
Le Tau Fu Fa, également connu sous le nom de tofu soyeux, est un des desserts en Malaisie les plus légers et délicats. Il se caractérise par sa texture lisse et crémeuse, qui en fait une option idéale pour ceux qui recherchent un dessert rafraîchissant. Traditionnellement servi avec un sirop de sucre de palme ou de gingembre, le Tau Fu Fa offre une douceur subtile qui ne surcharge pas le palais.
Ce dessert est parfait pour clore un repas en douceur sans être trop sucré. Le Tau Fu Fa est souvent apprécié pour son effet rafraîchissant et son goût doux, qui s'harmonisent parfaitement avec les saveurs légères du sirop qui l'accompagne.
Les desserts en Malaisie offrent une palette de saveurs uniques, de la douceur du Kueh Lapis à la fraîcheur du Cendol. Chez Asia King Travel, nous espérons que cette sélection vous inspirera à découvrir ces délices sucrées lors de votre voyage en Malaisie.
