Voyage au Nord et Centre Thaïlande 16 jours : Un périple fascinant

A l’arrivée à l’aéroport de Bangkok, vous serez accueilli et pris en charge, puis transféré à l’hôtel (temps de check-in à 14h00, le check-in précoce n’est pas inclus dans le prix). L’histoire glorieuse de la Capitale de la Thaïlande, Bangkok est étroitement liée à la Dynastie de qui règne encore mais ne règne en Thaïlande.

Installation à l’hôtel et temps libre à votre détente.

Nuit à Bangkok.

Après le petit déjeuner, nous visitons le Grand Palais Royal dédié à la cérémonie de la famille royale de Thaïlande. Dans le même complexe se trouve le magnifique Wat Phra Kaew qui est connu pour la statue du Bouddha d'émeraude. Après avoir visité ce complexe, nous continuons à visiter Wat Pho, une maison géante du Bouddha couché.

Déjeuner libre.

Puis, embarquement sur un bateau à longue queue pour une excursion le long du Chao Phraya et de nombreux canaux intérieurs animés qui offrent des vues fantastiques sur la vie locale à proximité. En chemin, nous nous arrêtons à Wat Arun, le temple de l'Aube.

Après, une promenade dans le quartier chinois qui est considéré comme le quartier le plus animé à Bangkok et réputé par les spécialités diverses en provenance des pays dans la région. Les plats servis sont préparés seulement des ingrédients les plus frais de la journée. Nous visiterons le Wat Traimit qui est bien connu comme le Bouddha d’or.

Retour à l'hôtel

Nuit à l’hôtel à Bangkok.

Tôt le matin, nous conduisons au sud-ouest de Bangkok, visitons le marché ferroviaire de Maeklong, prenons des photos et dégustons une collation locale dans le marché avant de nous rendre à Damnoen Saduak, un marché flottant rural. Arrêtez-vous pour une promenade en bateau à longue queue le long de la voie navigable au marché flottant pittoresque de Damnoen Saduak.

Vous allez à la belle province paisible de Kanchanaburi, située au confluent de la rivière Kwai Noi avec la rivière Kwaï Yai, à 130 km de la capitale Bangkok, cette ville de 52000 habitants est connu pour le célèbre pont sur la rivière Kwaï et pour la beauté da sa nature.

Déjeuner libre.

Vous vous arrêtez pour voir également le célèbre pont de la rivière Kwai, le point de repère le plus important de la ville.

Le pont sur la rivière Kwaï est un pont ferroviaire de Thaïlande enjambant le fleuve de Kwaï Yai à Kanchanaburi. Construit pendant la Seconde Guerre mondiale par des travailleurs forcés sous les ordres de l'Armée impériale japonaise, il est célèbre pour le roman de Pierre Boulle et le film qu'il a inspirés. Le pont a été construit par des prisonniers de guerre sous le commandement de troupes japonaises pour réaliser un projet ambitieux de construire une voie ferrée de 415 kilomètres de longueur à travers la Thaïlande pour rejoindre la Birmanie britannique. 16000 des main-œuvres trouvent la mort dans la construction du pont. C'est pour cette raison que la ligne est appelée « voie ferrée de la mort ».

Ensuite, embarquement pour un trajet en train le long du chemin de fer de la mort à la ville.

Transfert à l’hôtel à Kanchanaburi

Petit déjeuner et départ pour la cascade d'Erawan - une belle cascade à sept niveaux. Situé dans le parc national d'Erawan, à pied pour voir chacune des chutes pittoresques, il est préférable d'apporter de bonnes chaussures de marche. De plus, n'oubliez pas d'apporter votre maillot de bain si vous souhaitez nager dans les piscines naturelles de l'automne. 

Déjeuner libre au restaurant.

Après le déjeuner, nous vous conduirons à la grotte de Phra That située à 12 km au nord-ouest des chutes. La grotte est spacieuse avec de nombreuses belles stalactites et stalagmites, à explorer pendant une heure.

Retour à l’hôtel.

Si vous voulez faire l'expérience de quelque chose de plus local, le rafting en bambou pourrait être votre choix parfait. Notre radeau est fabriqué par des Mon avec des matériaux locaux. Le rafting était un moyen utilisé par les habitants vivant le long de la rivière. Lorsque vous prenez le rafting en bambou, nous désignons une personne pour diriger le raft à votre place. Vous pouvez simplement vous asseoir et profiter de la nature merveilleuse. Le rafting dure environ 45 minutes.

Temps libre et nuit à l’hôtel.

Matin, départ en direction d’Ayutthaya, la ville antique d'Ayutthaya est connue comme la «Venise de l'Est» parce qu'elle se trouve le long du Chao Phraya, les affluents qui entourent la province de la rivière Ayutthaya. De nombreux monuments et vestiges de l'époque peuvent être visités dans cette ville fondée en 1350 par le roi Uthong lorsque les Thaïlandais ont dû migrer vers le Sud sous la pression de leurs voisins du Nord.

A l’arrivée, nous attraperons Kermit tuk tuk. Ces tuk tuks 'mignons' sont trouvés dans seulement deux des provinces de la Thaïlande: Ayutthaya, et Trang. Le long de la balade, explorez les points forts du temple de Wat Yai Chaimongkol, Wat Mahathat (avec un visage de Bouddha émergeant d'un arbre), et flânez dans un marché local en route vers Wat Phra Srisanphet. 

Déjeuner libre.

Et après-midi, nous visiterons le palais d’été Bang Pa-In, construit à l'époque d'Ayutthaya. Le palais présente une collection éclectique de bâtiments qui mélangent les styles architecturaux européens, khmers, thaïs et chinois. C'est le palais d'été préféré du roi. 

Et transfert à la gare pour prendre le train de nuit vers Chiang Mai (19h44 – 07h15, couchettes en 2ème classe). Nuit à bord (sans guide à bord).

Arrivée à la gare de Chiang Mai, accueil par votre guide local et chauffeur puis transfert au restaurant local pour le petit déjeuner. La matinée sera principalement consacrée à la visite de la vieille ville avec un arrêt à l’ancienne muraille, aux douves et à une porte de la vieille ville. Vous verrez les plus beaux temples de Chiang Mai : le temple Wat Prah Singh, le temple Wat Phan Tao et le temple Wat Chedi Luang.

Puis, vous vous baladerez le long de petites rues bordées de maisons traditionnelles, où vous effectuerez un tour en cyclo-pousse. De là, vous vous rendrez au grand marché central de Warorot. Déjeuner libre avec des plats traditionnels thaïs.

L’après-midi, visite du Wat Phra That Doï Suthep, la plus célèbre pagode de Chiang Maï. On y accède après avoir gravi un escalier de 290 marches dont les rampes représentent deux gigantesques nagas. Du parvis, vous pourrez admirer le panorama sur toute la vallée de Chiang Maï.

Ensuite, visite des villages artisanaux : fabrique de laque, tissage de la soie, confection d’ombrelles, sculptures sur bois et travaux d’orfèvrerie….

Afin d’égayer votre soirée, vous aurez l’occasion de parcourir par vous-même le Marché de nuit.

Nuit à l’hôtel.

08h00

Départ en camion vers le nord de Chiang Mai. Un arrêt est prévu au marché local de Mae Malai pour acheter des aliments et légumes nécessaires pendant le trek. Arrêt à la cascade de Mok Fah pour une pause baignade et détente. Transfert en camion vers un village Karen.

Après-midi

Déjeuner dans un restaurant local. Poursuite vers le village Karen. Début du trek d’environ 3 heures jusqu’à un autre village Karen situé à Bann Pa Kao Lam.

Soirée

Promenade dans le village pour découvrir leur mode de vie traditionnel. Nourrissage et bain des éléphants dans la rivière. 40 minutes pour s’occuper d’un éléphant.

Dîner et nuit au village Karen. Il y a généralement un peu d’animation après le dîner (blagues, jeux, histoires drôles) animée par le guide.

Hébergement : Cottage en bambou rudimentaire dans un village tribal (dortoir avec matelas rudimentaire, moustiquaire, sans électricité.

Matin

Petit déjeuner au village. Départ pour un trek d’environ 1 heure jusqu’au point d’embarquement. Descente en radeau de bambou sur la rivière Tang, à travers plusieurs rapides pendant environ 2h30 (selon le niveau de l’eau), jusqu’aux villages Shan, Bann Sob Kai. En chemin, arrêt dans un village Lahu à Bann Pong Ngan.

Après-midi

Déjeuner tardif dans un village Shan. Transfert retour à Chiang Mai en camion local, puis transfert à votre hôtel à Chiang Mai.

Nuit à Chiang Mai.

Après le petit déjeuner, vous participez tour collectif à l'Elephant Jungle Sanctuary avec un guide francophone.

08h00 - 08h30 : Départ de votre hôtel au sud de Chiang Mai à travers les collines (1,5 heures de route).

10h30 : Arrivée au camp d’éléphant. Rencontrez votre guide et marchez pendant 10-15 minutes à travers la jungle jusqu’à l’Elephant Jungle Sanctuary. Mettez des vêtements traditionnels des Karen. Profitez d'une leçon d'introduction sur l'anatomie, l'histoire et le comportement des éléphants.

11h00 : Rencontre des éléphants. Puis vous nourrissez, interagissez et jouez avec les éléphants dans un environnement naturel, n’oubliez pas de prendre des photos avec eux.

12:00 : Dégustez un déjeuner à la cuisine thaïlandaise traditionnelle et des fruits frais.

13:00 : Apprenez à fabriquer des ballons à base de plantes, donnez à manger aux éléphants et marchez avec votre éléphant à la rivière. Baignez-vous et brossez les éléphants.

14:00 : Rejoignez les éléphants pour une boue thérapeutique. Nagez dans la rivière et prenez des photos avec eux.

15h00 : Changez de vêtements et dites au revoir aux éléphants.

15h30: Quittez le sanctuaire de la jungle des éléphants et conduisez environ une heure et demie en direction de Chiang Mai.

17h00-17h30 : Arrivée à l’hôtel. 

Nuit à Chiang Mai.

Aujourd'hui, vous participerez le cours de la cuisine avec le chef francophone (demi-journée).

Séance du matin : 9h30 - 13h00. Prise en charge : 8h30 - 9h00.

Menu :

1. Tom Yum Koong (soupe aigre-douce aux crevettes) ou Tom Kha Kai (soupe au lait de coco et au poulet)

2. Paneang Moo / Kai (curry rouge Paneang au porc / poulet) ou Moo / Kai stay (soupe au porc ou au poulet avec sauce aux cacahuètes)

3. Por Pia Tod (rouleaux de printemps) ou Pha Makauyaw Moo (aubergines longues sautées)

4. Pad thaï (nouilles de riz sautées à la sauce tamarin) ou Pad See Ew (nouilles de riz sautées au chou frisé, porc ou poulet, œuf et sauce soja noire)

5. Desserts thaïlandais

Tous les plats sont disponibles en version végétarienne ou végétalienne.

Remarque :

- Si vous souhaitez modifier le menu, veuillez nous en informer au moins un jour à l’avance.

- Aucun dessert n’est préparé. Seuls les quatre plats principaux sont servis.

- Le chef vous montrera comment préparer la pâte de piment, la pâte de curry et la sauce Pad Thaï (pas de plats préparés).

- Le chef vous montrera comment préparer chaque plat et vous permettra de déguster les plats préparés par le chef.

Ensuite, vous pourrez commencer à cuisiner.

- Le personnel préparera les ustensiles, les récipients et le matériel pour les clients et nettoiera les lieux après le cours.

Puis, transfert en direction de la ville de Chiang Rai. À l'arrivée, nous visiteronsle temple blanc (Wat Rong Khun), un temple thaïlandais inhabituel conçu par l'artiste Chalermchai Kositpipat, qui mélange l'architecture traditionnelle des temples bouddhistes avec des références à la culture pop. Après, nous visitons le célèbre Wat Phra Kaew où l'image du Bouddha d'émeraude était autrefois consacrée.

Temps libre à l’hôtel et nuit à Chiang Rai.

Petit déjeuner nous partons pour le nord de la Thaïlande, une région boisée, montagneuse et belle. Ce matin, vous explorerez les environs et la première route que vous emprunterez sera celle qui mène à Mae Salong. Montez et descendez les collines verdoyantes couvertes de plantations de thé. Vous goûterez au délicieux thé produit par l'une des nombreuses plantations de la région, bef. De Doi Mae Salong, vous visiterez deux villages de minorités ethniques: le village Akah de Loyo, et le village Lisu de Ban Haygo.

Déjeuner libre au restaurant local.

Transfert à Chiang Saen. A l’arrivée, visitez le musée de l'Opium, qui présente toutes les histoires sur l'opium et le triangle d'or. Ensuite, nous prenons un bateau sur le Mékong pour voir la Thaïlande, la Birmanie et le Laos au Triangle.

Retour à votre hôtel à Chiang Rai.

Nuit à l’hôtel.

Le matin après le petit déjeuner, nous visiterons le Wat Phra Singh où l'une des plus belles images de Bouddha de Thaïlande est maintenant consacrée. Ensuite, un court trajet en voiture de la ville de Chiang Rai au temple bleu (Wat Rong Suea Ten), le nom « Rong Seua Ten » signifie la maison du tigre dansant et la légende veut qu'il y a de nombreuses années, les tigres venaient au village pour sauter par-dessus la rivière. Il y a de petites îles dans la rivière Kok près du village qui, en théorie, pourraient avoir fait de cet endroit particulier un bon point de passage pour les animaux sauvages.

Continuez à visiter le Baan Dam (Maison Noire) est la création unique de l'artiste national, Thawan Duchanee. Le musée Baan Dam est un mélange éclectique de bâtiments traditionnels du nord de la Thaïlande entrecoupés de quelques conceptions modernes extravagantes.

Déjeuner libre dans un restaurant local.

Transfert à l'aéroport pour le vol de retour à Bangkok.

Arrivée à Bangkok, accueil par le chauffeur et transfert à l'hôtel pour le check-in. Nuit à Bangkok.

Matin, accueil et transfert par le chauffeur à l'aéroport de Bangkok pour le vol à midi vers l'aéroport de Trat. À l'arrivée, accueil et transfert à la jetée où vous prendrez le ferry pour l'île de Koh Chang.

Il est situé dans le golf de la Thaïlande. Avec des sommets escarpés couverts de jungle, Ko Chang conserve son esprit lointain et accidenté - malgré la transformation de certaines parties en une destination de voyage à forfait. Des baies de balayage sont répandues le long de la côte ouest; la plupart ont du sable superfine, d'autres ont des cailloux. Ce qui manque dans le sable, il le fait dans une combinaison improbable: la nature sauvage accessible avec une scène de fête florissante. Vous aurez le temps de profiter de la plage, du resort. 

Temps libre. Nuit à l'île de Koh Chang.

Vous aurez toute la journée libre. Nuit à l'île de Koh Chang.
Repas : Petit-déjeuner 
Hébergement : Hôtel à Koh Chang 

Vous aurez toute la journée libre. Nuit à l'île de Koh Chang.
Repas : Petit-déjeuner 
Hébergement : Hôtel à Koh Chang 

Après le petit-déjeuner, accueil et transfert au ferry à l'aéroport de Trat pour votre vol à Bangkok, puis votre vol de retour. Fin de service.
Hébergement : N/A (le temps de check-out est à midi, le surcout du check-out tardif n’est pas inclus).