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La province de Nghe An n'est peut-être pas aussi prisée des touristes que Hanoi ou Ninh Binh, mais elle possède de magnifiques paysages et des spécialités locales uniques. Une destination authentique qui mérite d’être découverte au cœur du Centre du Vietnam. Partez à l’aventure avec Asia King Travel pour explorer les trésors cachés de cette région
Nghe An est une province située dans la région du Nord-Centre du Vietnam. Elle est la plus grande province du pays en termes de superficie, s'étendant sur environ 16 490 km² Nghe An se trouve à environ 291 km au sud de Hanoï, la capitale du Vietnam.
La ville de Vinh est le centre administratif et économique de la province. Dans l'ensemble, le relief de la province de Nghe An s'incline vers le nord-ouest et le sud-est, avec trois régions écologiques distinctes : les montagnes, les Midlands et les plaines côtières.
Berceau du Président Ho Chi Minh, La province Nghe An a joué un rôle clé dans le mouvement révolutionnaire et la guerre d'Indochine. Après la réunification du Vietnam en 1975, Nghe An s'est reconstruite et est devenue une province dynamique dans les domaines de l'économie, de la culture et du tourisme.
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Place Ho Chi Minh dans la ville de Vinh, province de Nghe An
Nghe An est située dans la zone climatique tropicale de mousson, avec deux saisons distinctes: l'été et l'hiver. La température moyenne annuelle est de 23 à 24°C. D'avril à août , Nghe An est influencé par les vents chauds et secs du sud-ouest, tandis qu’En hiver, il est influencé par la mousson froide et humide du nord-est.
Nghe An, la plus grande province du Vietnam, séduit par sa beauté naturelle et son riche patrimoine culturel. Le meilleur moment pour visiter Nghe An est de mai à août, lorsque le climat est idéal pour profiter des plages de Cua Lo et explorer le parc national de Pu Mat, célèbre pour sa biodiversité. Vous pourrez également découvrir le village natal de Ho Chi Minh à Kim Lien, chargé d’histoire. Les spécialités locales comme le chao luon (soupe d'anguille) raviront vos papilles. Nghe An offre ainsi une expérience authentique, mêlant nature, culture et gastronomie.
Si vous séjournez dans la capitale Hanoi, vous avez plusieurs façons de vous rendre à Nghe An. Il se situe à environ 291 km au sud de Hanoï. Il existe plusieurs moyens de transport pour rejoindre Nghe An comme:
Plusieurs trains, tels que les SE1, SE3, SE5 et SE7, assurent chaque jour la liaison entre Hanoï et Vinh, offrant ainsi une grande souplesse aux voyageurs. Le trajet, d’une durée de 5 à 6 heures, commence à la gare de Hanoï (Ga Ha Noi) et s’achève à la gare de Vinh (Ga Vinh).
Les passagers peuvent choisir parmi trois catégories de confort - économique, couchette ou VIP - afin de voyager selon leurs préférences et leur budget.
La gare de Vinh, porte d’entrée vers le centre du Vietnam
Le voyage en bus entre Hanoï et Vinh dure environ 6 à 7 heures, avec un départ depuis les gares routières de Giap Bat ou Nuoc Ngam à Hanoï, et une arrivée à la gare routière de Vinh. De nombreuses compagnies assurent des trajets réguliers, de jour comme de nuit, et proposent des bus-lits offrant un bon niveau de confort, idéal pour les longues distances.
Le trajet en avion entre Hanoï et Vinh ne dure qu’environ une heure, avec un départ depuis l’aéroport international de Noi Bai et une arrivée à l’aéroport de Vinh.
Vietnam Airlines et Bamboo Airways opèrent plusieurs vols quotidiens, offrant ainsi une grande flexibilité. Bien qu’il s’agisse de l’option la plus rapide, c’est aussi la plus onéreuse.
L'aéroport de Vinh - un aéroport international à Nghe An.
Le trajet en voiture ou à moto entre Hanoï et Vinh prend environ 5 à 6 heures en suivant l’autoroute CT01. L’itinéraire recommandé - Hanoï - Autoroute CT01 - Vinh - offre une grande liberté pour faire des pauses et profiter de superbes paysages. Les amateurs de deux-roues seront particulièrement séduits par cette route qui traverse montagnes et rizières, alliant aventure et beauté naturelle.
→ Enfin, le train et le bus sont les options les plus populaires pour leur confort et leur prix abordable, tandis que l'avion est idéal pour gagner du temps.
La province Nghe An offre un mélange harmonieux entre paysages montagneux majestueux, vastes plaines côtières et une mer scintillante.
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L'île du thé de Thanh Chuong
Au sujet de la Beauté naturelle, les montagnes de Truong Son s'étendent majestueusement à l'ouest de la province, couvertes de forêts verdoyantes. La réserve naturelle de Pu Mat est un joyau écologique, abritant une faune et une flore variées, dont de nombreuses espèces rares. C’est une attraction attirant des amoureux de randonnée et d’exploration naturelle de Nghe An
Outre la beauté naturelle, Nghe An possède une côte magnifique avec des plages célèbres comme Cua Lo et Quynh Phuong. La plage de Cua Lo est réputée pour son sable blanc, ses eaux cristallines et son atmosphère paisible.
En plus des paysages marins et montagneux, La rivière Lam traverse la province, apportant la vie et la prospérité aux terres agricoles. Les cascades comme Khe Kem offrent une vue spectaculaire, avec des eaux claires tombant au milieu des montagnes verdoyantes.
Avec ses paysages mêlant mer et montagnes, il n’est pas surprenant que cette province au Centre Vietnam abrite des sites naturels, historiques et culturels. ces destinations emblématiques de Nghe An reflètent bien la beauté et l'âme de cette région.
La plage de Cua Lo accueille chaque année de nombreux touristes.
Située à environ 16 km de la ville de Vinh, la plage de Cua Lo est l'une des plus belles plages au Centre du Vietnam.Son sable blanc et ses eaux cristallines attirent les touristes en quête de détente. Les fruits de mer frais, notamment les crevettes, les crabes et les calamars, sont à déguster dans les restaurants locaux.
En savoir plus: Plage Cua lo
Ce parc, situé dans la chaîne de montagnes de Truong Son, est une réserve naturelle reconnue pour sa biodiversité.
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Parc national de Pu Mat, biodiversité et nature sauvage de Nghe An
Pu Mat est situé au cœur d'une réserve mondiale de biosphère, reconnue par l'UNESCO depuis 2007. Il s'agit de l'une des rares forêts nationales du Vietnam, s'étendant sur une vaste superficie de 194 000 hectares
En visitant le parc national Pu Mat, Vous y trouverez des espèces rares comme le saola (une antilope asiatique) et immergez dans la beauté sauvage de la nature en participant à diverses activités telles qu'une balade en bateau sur la rivière, la visite de la cascade Pha Lai…… ou encore la dégustation de spécialités locales comme le poisson Mát de la rivière Giang et le com lam. Les sentiers de randonnée offrent une immersion totale dans la nature sauvage.
Lire aussi: Parc national de Pu Mat
Le village de Kim Lien, situé dans le district de Nam Dan, est le lieu de naissance du Président Hồ Chí Minh. C’est un site historique incontournable pour les touristes visitant Nghe An.
Berceau historique du Président Ho Chi Minh à Nghe An.
Vous pouvez y visiter la maison en bambou où il est né, le temple commémoratif et le musée retraçant sa vie et son œuvre. imprégné d’une atmosphère solennelle et respectueuse, ce site préserve de précieuses reliques et objets liés à la famille, à la ville natale et à l’enfance du Président Hồ Chí Minh.
La pagode de Co Am est un site spirituel paisible situé au sommet d'une colline, offrant une vue panoramique sur les rizières environnantes.
Le son des cloches de la pagode et le parfum de l'encens créent une atmosphère de sérénité.La pagode est un lieu de pèlerinage où les habitants viennent prier pour la paix et la prospérité.
Temple Co Am, patrimoine spirituel et culturel de Nghe An.
Si vous aimez les lieux paisibles et calmes et souhaitez en apprendre davantage sur la spiritualité, la pagode de Co Am est une étape incontournable lors de votre visite à Nghe An.
Située dans le parc national de Pu Mat, la cascade de Khe Kem est une chute d'eau spectaculaire entourée d'une végétation luxuriante. L'eau claire et fraîche qui dévale les rochers crée une ambiance rafraîchissante.
Khe Kem, chute d’eau spectaculaire au sein du parc national de Pu Mat
C'est l'endroit idéal pour une baignade naturelle et une pause relaxante en pleine nature.
La ville de Vinh est le centre économique et culturel de Nghe An. En visitant Vinh, ne manquez pas la place Ho Chi Minh, le musée Nghe An et le marché Vinh, où vous pourrez découvrir l’ambiance animée de la vie locale.
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Vinh, ville dynamique du Centre Vietnam, entre modernité et traditions.
La cuisine de Vinh est également un véritable trésor culinaire, avec des spécialités comme le chao luon (porridge à l'anguille) et le banh beo (galette de riz), qui raviront vos papilles.Ce sont des plats typiques qui ont fait le nom et la singularité de Vinh en particulier ainsi que de Nghe An en général.
En savoir plus: La ville de Vinh
Temple de Cuong est situé dans le district de Dien Chau, le temple de Cuong est dédié au roi An Duong Vuong.
Scène paisible vue de l'extérieur du temple Cuong
Ce site historique est associé à la légende de la construction de la citadelle de Co Loa. Le temple est entouré de montagnes et de rivières, créant une atmosphère mystique et paisible.
Nghe An est donc une destination qui offre un équilibre parfait entre nature, histoire, culture et spiritualité. Chaque lieu visité raconte une histoire et révèle une facette unique de cette province charmante.
Nghe An est non seulement célèbre pour sa beauté naturelle et sa culture ancienne, mais aussi pour sa cuisine authentique. Les plats locaux se caractérisent par des saveurs riches, épicées et simples, reflétant le charme de cette région du Centre du Vietnam. Voici les spécialités culinaires incontournables de Nghe An:
C'est le plat emblématique de Nghe An, réputé pour sa saveur riche et épicée. Les anguilles sont nettoyées, assaisonnées puis sautées avant d'être servies avec une bouillie de riz parfumée. Le plat est agrémenté de ciboulette, de coriandre et de poivre noir pour rehausser les saveurs.
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La bouillie d'anguille est un plat typique de Nghe An
Le “banh muot” ressemble à une crêpe de riz du Nord, mais il est servi sans garniture. Les crêpes sont fines, moelleuses et accompagnées de saucisses de porc, d'échalotes frites et de sauce de poisson aigre-douce. Il est également possible de le déguster avec une soupe à l'anguille.
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Banh muot est servi avec des saucisses de porc et de la sauce de poisson ou une soupe à l'anguille
Le poisson frais de la rivière Lam, reconnu pour sa qualité et sa saveur délicate, est soigneusement mariné avec de la citronnelle, du piment, avant d'être grillé lentement sur des braises ardentes.
Le poisson est grillé par les pêcheurs sur le feu de charbon
Cette méthode de cuisson permet à la chair du poisson de rester ferme tout en absorbant pleinement les arômes épicés et parfumés de la marinade.
Ce plat est traditionnellement servi avec un assortiment d'herbes fraîches comme la coriandre, la menthe et le basilic, accompagnées d'une sauce au gingembre piquante et légèrement sucrée, qui sublime chaque bouchée.
Chaque morceau de veau rosé frais crée une saveur fraîche pour le plat
Le gio be est un plat traditionnel préparé à partir de veau mariné, soigneusement enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit à la vapeur.
Le gio be est généralement servi en tranches fines, mettant en valeur sa douceur et son goût délicat. Ce plat est accompagné d'une sauce au piment, dont la saveur épicée vient parfaitement compléter la douceur de la viande, créant ainsi un équilibre harmonieux en bouche.
Voyage au Vietnam est indéniablement une destination à ne pas manquer lors de votre voyage en Asie du Sud-Est. Si vous souhaitez faire un circuit à Nghe An, contactez Asia King Travel, notre agence de voyage locale, qui vous aidera à vivre des expériences inoubliables au Vietnam.
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