Voyage culinaire du Sud de 4 jours et 3 nuits : découvrez le delta coloré

Nous viendrons vous chercher au bureau d'Asia King Travel, puis le groupe se rendra à l'aéroport de Noi Bai pour prendre un vol pour Can Tho.

Après votre arrivée à l'aéroport de Can Tho, vous rejoindrez le terminal ferry de Co Bac (Can Tho). Vous traverserez la rivière en bateau pour visiter Con Son, un village touristique communautaire unique au cœur de la ville, proposant des expériences uniques :

●      Vous découvrirez un « menu volant » unique : chaque maison propose un plat délicieux disponible uniquement à Con Son : le banh xeo aux couleurs exceptionnelles des herbes ; la cuisine de la nature avec du poisson-serpent grillé ; et en particulier l'indispensable plat de « poisson à un milliard de dollars », le pot-au-feu de poisson-chat cuit avec des fruits de banian - un plat restauré à partir de l'ancien trésor culinaire populaire avec le délicieux goût de « brise de campagne et de champ ».

●      Cong Minh Garden House – où sont conservées des centaines de recettes de gâteaux traditionnels du sud du Vietnam. Montrez vos talents de pâtissier et savourez des gâteaux moelleux aux feuilles de jacquier, parfumés au riz et aux feuilles, trempés dans un onctueux lait de coco.

●      Admirez les performances rares du « Poisson-serpent volant, Poisson-chat-poulet, Cirque de grenouilles » ; savourez les gâteaux salés de Phu The Nhan (premier prix du concours de délicieux gâteaux du Sud 2015)

●      Découvrez la feuille de lotus géante. Visitez-la et découvrez la « culture nautique du Sud » et achetez des produits OCOP.

Le groupe a continué son voyage pour visiter :

●      Temple du Roi Hung - avec une image de tambour en bronze stylisée avec 18 arcs sculptés représentant les 18 Rois Hung (les visiteurs du Temple doivent porter des vêtements appropriés au lieu de culte ; le temple est fermé tous les lundis pour entretien)

Le soir, vous dégusterez des plats imprégnés de l'amour du fleuve, rustiques et généreux à l'image du style des gens de l'Ouest.

●      Poisson-chat braisé - la graisse riche mélangée à la douceur de la canne à sucre rend ce plat très unique.

●      Ragoût de sauce de poisson - une harmonie harmonieuse entre le goût de la sauce de poisson et les produits frais des eaux alluviales.

●      Rouleaux de printemps - un plat originaire de Can Tho.

Après le dîner, vous êtes libre de vous promener dans les rues nocturnes pour explorer le coloré

« Tay Do » : admirez le pont de Can Tho la nuit ; enregistrez-vous au Love Bridge - un design incurvé en forme de S avec deux plates-formes de lotus et un système d'éclairage LED coloré et prenez des photos à l'ancienne pagode Ong...

Nuit à Can Tho

Le groupe quitte l'hôtel et part pour le quai de Ninh Kieu , fait une excursion en bateau sur la rivière Can Tho, écoute une introduction au marché des fruits de mer d'eau douce de Can Tho ; découvre le marché flottant de Cai Rang - une forme de marché typique aux confluences des rivières du delta du Mékong, qui a été reconnu comme patrimoine culturel immatériel national.

Le bateau continue son voyage vers le canal Xang Xa No - non seulement en se remémorant les voyages en ferry sur la rivière, mais les visiteurs ont également l'occasion d'admirer la « route du riz » de la région de la rivière Tay Hau.

Le bateau accoste, les touristes parcourent à vélo les routes des villages remplies de fleurs ensoleillées, admirent le paysage naturel de la campagne, capturent de beaux moments à côté de grands aréquiers ou au milieu d'un pont de singe rustique...

●      Arrêtez-vous pour visiter l'usine de vermicelles de riz en forme de hamac d'Ut Dzach - la spécialité « la meilleure de l'Ouest » : regardez le propriétaire démontrer les étapes habiles de la préparation de ce plat ; essayez de le préparer vous-même et savourez les délicieux vermicelles de riz Kim Tien en forme de hamac.

Dans un espace imprégné de l'essence du jardin fluvial, vous dégusterez les plats typiques de la région de Hau Giang.

●      Poisson-chat désossé et assaisonné - le poisson-chat élevé à Hau Giang est particulièrement plus savoureux que dans d'autres régions.

●      Salade de racines d'ananas - l'essence de la cuisine de Hau Giang, croustillante et sucrée (plat de saison)

●      Poulet braisé aux fraises - ressentez le goût moelleux et sucré de la viande mélangé au goût aigre et rafraîchissant des fraises Ha Chau (plat de saison) ;

En partant pour Ca Mau , en chemin, le groupe s'est arrêté pour visiter l'église Tac Say - un lieu associé à des histoires touchantes sur la vie du père Truong Buu Diep.

Arrivée à Ca Mau, le groupe s'enregistre et se repose.

Nuit à Ca Mau

Le groupe effectue son check-in et monte à bord du bus pour Dat Mui. À son arrivée, le groupe sillonne la mangrove en canoë, explorant la deuxième plus grande mangrove du monde, avec son écosystème diversifié, sa beauté sauvage et son air pur.

À Dat Mui, le groupe a conquis le mât du drapeau de Dat Mui, inspiré de celui de Hanoï, affirmant la souveraineté territoriale nationale et unissant le Nord et le Sud. Du haut de ce mât de plus de 41 mètres, les visiteurs peuvent admirer les terres alluviales du cap, la beauté majestueuse de l'immense mangrove et l'immensité de la mer de l'Est.

Vous pourrez faire du shopping, écouter des instructions sur la façon de choisir de délicieux crabes et profiter d'un déjeuner au complexe communautaire Hoang Hon avec des spécialités célèbres portant l'identité culinaire de Dat Mui telles que

●  Crabe grillé au sel des neiges - ressentez la douceur naturelle de la chair de crabe mélangée au goût salé du sel des neiges, créant accidentellement un plat extrêmement délicieux ;

●      Le gobie grillé au sel et au piment, les moules cuites à la vapeur au gingembre, le poisson braisé au pomelo et le célèbre vin de pomelo sont indispensables ;

Départ pour Bac Lieu, visite de la maison du jeune maître de Bac Lieu - conçue par un ingénieur français en 1919, le groupe écoute l'explication sur la légende dorée du "Jeune maître de Bac Lieu".

Profitez d'un déjeuner dans le parc de la villa la plus majestueuse des anciennes provinces du Sud avec le plat « Prince's Hotpot » et des vermicelles de riz à la peau de porc qui ont conquis le cœur de nombreux convives.

Le groupe a pris des photos souvenirs à

●  Place Hung Vuong - image d'une cithare stylisée (18,6 m de haut), instrument indispensable à la musique traditionnelle et à l'opéra réformé

●  Théâtre Cao Van Lau - en forme de 3 chapeaux coniques géants, le plus grand du Vietnam.

Nuit à Bac Lieu

Après le petit-déjeuner, vous visiterez le mémorial du musicien Cao Van Lau, un projet qui résume la vie et la carrière du regretté musicien Cao Van Lau, reconnaissant ses grandes contributions à l'art de la musique amateur du Sud et le créateur de l'immortel Da Co Hoai Lang.

Le groupe partira pour Soc Trang, visitera la pagode Som Rong , un grand complexe architectural bouddhiste, comprenant de nombreuses œuvres telles que : le hall principal, le stupa « fascinant » aussi beau que la pagode Arun en Thaïlande. En particulier, la majestueuse statue du Bouddha Sakyamuni entrant dans le nirvana, longue de 63 mètres...

Découvrez le programme avec des artisans fabriquant du riz plat mélangé à de la noix de coco collante et parfumée, typique du peuple khmer du Sud-Ouest.

Déjeunez avec des spécialités inoubliables telles que le poisson gobie grillé dans des tubes de roseau , une saveur rustique de la campagne ; le Banh Cong , une spécialité du peuple khmer de Soc Trang ; le Bun Nuoc Leo , un plat portant la marque de la culture culinaire de Soc Trang, une combinaison harmonieuse du peuple Kinh-Khmer ; Riz ST25.
Le groupe se rend à l'aéroport de Can Tho, prend un vol de retour pour Hanoi, terminant le programme au point de départ initial.